Информационный партнер предпринимателей РБ

Обзор уфимской бургерной «Шахта»

Обзор уфимской бургерной «Шахта»
Просмотры: 2105
31.08.2017 в 12:03

Бум стрит-фуда или джанк-фуда (называйте как угодно) не обошел стороной и одного из авторов портала Ufa.Today. Всё-таки есть какая-то магия в этих иноземных бутербродах, которые теперь так популярны не только в России, но и в Уфе.

Когда-то мое знакомство с бургерами иного уровня началось еще с Pretty Betty, позиционирующим себя классическим американским дайнером. Это был совершенно другой вкус, не то, что пресловутые «Макдональдсы» и «Бургер Кинги», хотя последнему периодически удается удивить не искушенного едока. С этого момента или чуть раньше для башкирской столицы и открылось новое направление быстропита. Но речь не об этом. Погрузимся в «Шахту».

Интерьер

Это, можно сказать, фишка заведения. Организаторы пытаются заставить посетителя ощутить себя шахтером, который зашел перекусить. Соответствующее исполнение стен, как на каком-нибудь руднике, инструменты и атрибутика подземных рабочих страны: лопаты, кирки, вагонетки, каски и другие. Приглушенный желто-красный свет на входе-спуске в бургерную.

Интерьер бургерной "Шахта" в Уфе

Однако диссонанс этой задумке создает музыка: смесь дискотеки и эстрадного ретро, разбавляемая редкими рок-хитами. Не хватает соответствующей униформы обслуживающему персоналу, чтобы окончательно подчеркнуть «горнодобывающую» концепцию. Но это, скорее, придирки. Больше смущает ограниченность пространства, даже с учетом верхнего зала.

Меню и вкус блюд

Конечно, в заведения общественного питания идут не только за тем, чтобы окунуться в их атмосферу, но и насладиться вкусом блюд.
Как понятно из типа «Шахта», ее основной ассортимент — бургеры. Их там насчитывается целых 14! Мы попробовали два из этого количества: «Майнкрафт» и «Джеки Чан». Названия не совсем шахтенные, не правда ли?

Меню бургерной "Шахта" в Уфе

По задумке авторов, посетителя должно накрыть буйство вкусов, но это происходит лишь отчасти, потому что структура бургеров никакая. Они разваливаются у вас в руках, а все соусы, которые также должны играть с вашими рецепторами, просто стекают на поднос. В итоге, это неплохие бутерброды, но не вау-эффекта нет. Спасибо, что на кассе дают перчатки, иначе вас можно было бы после выхода из этой бургерной назвать не только шахтером.

При этом самый дешевый бургер здесь стоит 200 рублей, дорогой — 390 рублей.

Кроме этого есть закуски: картошка, сыр и куриные крылья. Последние, к слову, оказались вовсе странными: в большом количестве панировке и скорее тушеные внутри, чем жаренные во фритюре. Уж лучше KFC, чем такие крылья.

Выбор пенного также разочаровал. Зато есть свое фирменное — среднестатистическое разливное, без удивлений.

Обслуживание

А вот по качеству обслуживания вполне достойно. Приготовили быстро, приносили заказы и забирали пустую посуду тоже оперативно. За это заведению можно поставить пятерку. Возможно, при большем потоке клиентов что-то меняется, но автор обзора остался в этом плане доволен.

Номерок для заказов в бургерной "Шахта" в Уфе

Оплату принимают по картам, а заплатить можно даже с телефона. То есть с технологиями тоже полный порядок. Даже бесплатный вайфай в придачу, а он приходится, так как внизу мобильный интернет почти никакой.

Вместо заключения

Какой можно сделать вывод после посещения «Шахты»? Вполне годное место, но не на каждый день. Можно заглянуть для разнообразия, но не более того. Возможно, структура бургеров здесь зависит от конкретного блюда, но все-таки они разваливаются. И это главный минус. Зато нет тяжести в животе как после традиционного фастфуда. А значит, качество ингредиентов хорошее.


Автор: Виталий Швецов
Ufa.Today Ufa.Today Ufa.Today
Присоединяйся к нам!
x