Рекордное значение потребляемых в пищу калорий превысило предыдущий рекордный показатель 2003 года. По итогам 2016 года, среднестатистический россиянин съедал 2675 килокалорий в сутки, пишут «Известия» со ссылкой на Росстат. Данный показатель на почти на 16% выше нормы, говорят эксперты. Это в свою очередь чревато ростом числа больных ожирением.
Для сравнения: в 2003 и 2010 годах наши сограждане съедали ежесуточно 2488 и 2652 килокалории. Первый скачок калорийности рациона оказался в итоге минимальным за 13 лет наблюдений.
Основной состав калорий формируют углеводы. Их объев в сутки составляет 341 грамм. Кроме этого, россияне ежедневно потребляют 109 граммов жиров и 80 граммов белков.
По информации Росстата, жители РФ увеличили потребление почти всех основных продуктов, кроме масла растительного происхождения. Так, последнего съедается 11 килограммов в год на одного человека, хлеба — 99 килограммов, мяса — 88 килограммов, сахара и других сладостей — 32 килограмма. При этом рекомендованная норма этих продуктов составляет 12, 96, 73 и 24 килограмма соответственно. А вот количество рыбы в рационе наших сограждан соответствует рекомендованному — 22 килограмма на одного человека ежегодно. Кроме масла недоедает среднестатистический россиянин картофеля — 60 килограммов при норме в 90, овощей — 105 килограммов против 140, ягод и фруктов — 73 килограмма против 100, молочных продуктов — 273 килограмма при норме в 325 килограммов, яиц — 229 штук против 260.
Вместе с этим в рекомендациях Минздрава по здоровому питанию не указан оптимальный объем калорийности рациона.
По словам представителя ФИЦ питания Александра Батурина, на данный момент рацион наших граждан нельзя считать здоровым. Он исходит из того, что суточная норма энергетической ценности пищи не должна превышать 2300 килокалорий. В свою очередь переедание ведет к повышению массы тела и ожирению.
По последним данным, ожирением в РФ страдают около 25% взрослых жителей.
В свою очередь глава экономического направления ИСР Никита Масленников считает, что потребление продуктов растет на фоне снижения уровня инфляции. Несмотря на это, многие все еще экономят, в первую очередь, за счет покупки более дешевых и сытных продуктов питания. Эта тенденция будет сохраняться и в 2018 году, отмечает эксперт. По его словам, инфляционные прогнозы в ближайший год не столь оптимистичные. Так уровень инфляции может увеличиться с текущих 2,5% до минимум 4%.
По итогам ноября текущего года Росстат не зафиксировал роста продуктовой корзины, стоимость которой составила 3720 рублей.