Так, поголовье КРС в Башкортостане составляет 1,077 млн голов. По этому показателю наша республика занимает лидирующие позиции в стране, пишет РБК-Уфа со ссылкой на правительство РБ. Однако за год поголовье сократилось на 3,5%. В сравнении с остальными регионами ПФО, количество крупного рогатого скота в Башкирии находится на первом месте — 430 000 голов, с РФ — на втором. При этом с января по октябрь текущего года в республике было произведено 288 000 тонн КРС и птицы в живом весе. Данный результат только 13 по счету в Приволжском федеральном округе.
Вместе с этим валовый сбор молока в Башкортостане составляет 1,483 млн тонн, что является вторым показателем как в РФ, так и в ПФО. Однако объем товарного молока едва превышает 40% от валового — 710 000 тонн ежегодно. Этот результат хуже, чем в соседних регионах, например, Татарстане. Для улучшения ситуации в отрасли руководство нашей республики планирует реализовать специальную программу для ее развития, которая рассчитана вплоть до 2030 года. Итогом ряда мероприятий должно стать увеличение производства товарного молока уже через три года до 1 млн тонн, в 2030 году — до 2 млн тонн. Другими словами, программа позволит наращивать его производство примерно на 100 000 тонн в год. Соответственно должен будет увеличиться и валовый сбор молока.
Напомним, что еще на круглом столе во время фестиваля «Молочная страна» в Уфе эксперты обсуждали проблемы отрасли. Среди таковых были названы слишком малое число предприятий, которые имеют современное оборудование и обладают актуальными технологиями, недостаток опытных специалистов, неудачный баланс кормов для животных, а также падение поголовья КРС.
В свою очередь производители молочной продукции говорят о снижении потребспроса на их товары на фоне уменьшения покупательской способности населения Башкирии и страны в целом.
Программа поддержки и развития молочной отрасли включит в себя дополнительные направлении государственной поддержки, а также рекомендации для каждого ее участника. То есть новый проект будет неким улучшением ранее запущенной программы «500 ферм». К слову, благодаря последней удалось провести модернизацию 228 ферм. Это позволило предприятиям-участникам проекта нарастить объемы производства в среднем в 1,6 раза. При этом продуктивность бурёнок выросла на 31% или в численном выражении — с 3,75 до 4,89 тонны. Кроме того, увеличилась рентабельность произведенного молока. Прирост составил 10%.
Для реализации проекта «500 ферм» из казны Башкортостана было потрачено 2,16 млрд рублей. Сами участники программы дополнительно вложили 9,8 млрд рублей. То есть на каждый рубль государственной поддержки было привлечено около пяти рублей средств инвесторов.
Текущая программа развития, которая проходит этапы разработки, предусматривает механизацию и индустриализацию отрасли. Также планируется ввести в строй те комплексы по производству молока, которые простаивают или не были достроены. Вместе с этим власти намерены строить новые фермы. По предварительным расчетам они должны вмещать 15 000 голов. В свою очередь самые успешные хозяйства будут выступать в качестве своеобразных образовательных площадок для тех предпринимателей, которые хотят реализовать себя в сельском хозяйстве.