За 2016 год в Республике Башкортостан было собрано 84 600 тонн гречихи, сообщает РБК-Уфа со ссылкой на Росстат. По этому показателю Башкирия заняла второе место среди других регионов РФ.
Так, общий объем собранного урожая гречихи в стране составил 1,18 млн тонн. При этом более половины (625 400 тонн) этого урожая обеспечил Алтайский край. Второй результат у нашей республики, третий — у Орловской области. К слову, в последней собрали гречихи всего на 2000 тонн меньше, чем в Башкирии. В десятке лидеров — соседние регионы Татарстан и Оренбуржье — восьмое и шестое места соответственно.
Тройка самых урожайных субъектов не меняется на протяжении уже восьми лет. Все вместе они формируют от 60% до 80% общероссийских запасов гречихи. В 2016 году это 66,8% от всего урожая страны. В свою очередь, на Башкирию приходится доля от 6% до 10% общих сборов гречихи.
Однако высокая урожайность региона не уберегает рынок и покупателей от скачков цен на гречку. Только за апрель 2016 года этот продукт на полках магазинов республики подорожал в среднем на 10%. По стоимости гречки в рознице Башкирия занимает лишь 10 место среди остальных регионов ПФО.
В общей сложности производство круп в РБ увеличилось на 20,7%, отмечает издание. Этого удалось достичь благодаря появлению в республике сразу шести новых производителей. Однако, по словам руководителя башкирского УФАС Зульфиры Акбашевой, на цены влияет тот факт, что местные производители продают гречку в основном на вес, что приводит к отсутствию нашей продукции на полках магазинов и торговых сетей.
По наблюдениям корреспондентов портала Ufa.Today, наиболее выгодным приобретением со стороны покупателя будет являться гречка, произведенная под специальными марками конкретных торговых сетей. При этом не менее выгодными могут оказаться и походы за продуктами на рынок, где крупы можно купить на вес.