За год дистанционные продажи продуктов питания увеличатся примерно на 27%, говорят эксперты. Речь идет о среднесрочной перспективе, пишет «РГ». При этом сам рынок интернет-торговли, ориентированный на продовольствие, перестанет быть фрагментированным.
Увеличение доли продуктов питания в дистанционных каналах продаж является тенденцией по всему миру. Это происходит за счет крупных ритейлеров. Так, в прошлом, 2017, году Amazon приобрел Whole Foods. Сделка обошлась в 13,7 млрд долларов. Российские ритейлеры тоже изменили политику: Ozon начал доставлять продукты с малым сроком годности, «Перекресток» представил онлайн-супермаркет.
На данный момент на долю продуктов повседневного спроса в российской интернет-торговле приходится до 3% товаров. В столичном регионе этот показатель составляет 4%. Например, в Англии онлайн можно приобрести 10% продуктов от всего представленного ассортимента.
GSMA оценивает уровень проникновения мобильного интернета в РФ в 52%, что на 9% больше, чем в других странах. Сами пользователи перетекают в мессенджеры, активно пользуются мобильными платежами, например, VK Pay, позволяющим совершать покупки внутри соцсети. На фоне этих тенденций меняется и поведение потребителей. Электронные магазины становятся полноценной альтернативой традиционным. Именно поэтому растут дистанционные продажи товаров на каждый день.
По информации «Фридом Финанс», рынок электронной коммерции в РФ уже к 2023 году вырастет в 2,5 раза и составит 3,5 трлн рублей. Именно продукты питания станут самым перспективным направлением. Предпосылкой являются текущие попытки торговых сетей прийти к решению таких проблем, как дорогие логистические услуги и низкая скорость доставки.
Так, X5 будет увеличивать сеть ячеек, в которые будут доставляться заказы из интернет-магазина. В общей сложности в ближайшее время планируется установить около 1500 таких шкафчиков. «Магнит» собирается в этом плане сотрудничать с «Почтой России», другие сети — с различными службами доставки.
По словам представителя «Перекрестка» Дениса Васильева, только в столичном регионе через удаленные каналы обслуживания (интернет-магазин) формируется ежедневно почти 2000 заказов. Однако ритейлер пока не вышел за пределы двух столиц. Значительную часть покупок составляют так называемы продукты впрок: бакалея, вода, соки и другие. При этом средний чек в интернете превышает таковой в обычном магазине почти в пять раз. В планах компании увеличить количество ежедневных заказов до 3500.
Отмечается, что в сегмент товаров повседневного спроса активно вкладываются отечественные интернет-гиганты. Один из них — «Яндекс». По словам представителя компании Натальи Смирновой, в начале «нулевых» электронная коммерция росла за счет электроники, последние семь лет — за счет одежды. В будущем развитию онлайн-торговли будут способствовать продовольствие и товары первой необходимости. Соответствующие разделы появились в новом маркетплейсе компании «Беру», организованного совместно со «Сбербанком».
Главный недостаток покупки продуктов через удаленные каналы обслуживания — невозможность оценить их качество: свежеть, внешний вид, спелость и другие. Именно поэтому даже в Соединенных штатах Америки, где электронная коммерция одна из наиболее развитых, на продовольствие приходится не многим более 2% онлайн-рынка.
Аналитики «Финам» Леонид Делицын отмечает, что если среднегодовой прирост онлайн-продаж продуктов питания будет составлять 26%, а рынка в целом — 13%, то в течение пяти лет продовольствие займет долю, на 40% большую, чем сегодня.
Вместе с этим сами продовольственные ритейлеры заинтересованы в том, чтобы развивать интернет-торговлю. Это приводит к изменению инфраструктуры: появляются мобильные приложения для быстрых заказов, бэк-офисные средства маркетинга, работающие в реальном времени, инструменты прогнозирования спроса и так далее.
Наиболее актуальным решением являются средства коммуникации с покупателями, платежные инструменты, возможность отслеживать движение заказа, включая построение маршрута курьера.
Кроме того, говорят эксперты, участникам рынка необходимо задуматься об автоматизации офлайн-процессов, в частности доставки. По некоторым данным, затраты только на доставку в пределах так называемой «последней мили» уходит 28% всей стоимости доставки до пункта хранения. Сократить данные затраты можно за счет увеличение площади складских помещений. Для управления такими мощностями и нужны системы с искусственным интеллектом, роботизированные склады.
Пионерами в онлайн-продажах являются такие компании, как Amazon, Alibaba, Walmart. Все они доставляют продукты в дома, а некоторые используют роботов-курьеров и даже дроны.