В РФ, по прогнозам ряда экспертов, продолжить дешеветь свинина. Отчасти это обусловлено импортом из Бразилии, но это не основная причина, пишет «РГ». Складывающая тенденция, наверняка, будет позитивно воспринята потребителями. Однако для мясной отрасли могут наступить не лучшие времена. Некоторые производителям грозят не просто убытки.
В начале текущего месяца наша страна разрешила девяти компаниям из Бразилии поставлять на российский рынок свинину и говядину, сообщает издание со ссылкой на Россельхознадзор. Напомним, что запрет действовал с декабря прошлого, 2017, года. В качестве причины было назван выявленный в иностранной продукции запрещенный в РФ препарат, который стимулирует рост животных.
По сообщению Россельхознадзора, отечественным производителям мяса не о чем беспокоиться, так как возобновление бразильского импорта не повлияет на ценообразование на внутреннем рынке. В ведомстве отмечают, что доля такой продукции крайне мала в общем объеме мяса, которое реализуется в РФ.
С этим согласны некоторые эксперты, опрошенные изданием. Так, по словам главы НМА Сергея Юшина, действовавший почти целый год запрет на ввоз импортного мяса не привел к его заметному подорожанию на прилавках магазинов. Что касается летнего резкого повышения цен на свинину, то оно было обусловлено увеличением спроса на данный вид мяса, а также сразу несколькими очагами распространения такого заболевания животных, как африканская чума. Юшин отметил, что в начале сентября свинина начала дешеветь.
Рынок говядины тоже остается стабильным и не будет испытывать серьезных потрясений. На него в первую очередь будет влиять то, каким образом сложится ситуация в российской мясной отрасли.
По словам управляющего Agro and Food Communications Ильи Березнюка, в 2018 году цены на свинину снижались. Данная тенденция продолжится в будущем. Эксперт полагает, что этому будет способствовать рост производства. По его оценкам, в 2019 году объем готовой к реализации продукции увеличится почти на 150 000 тонн. Речь идет в частности о бескостной свинине. Однако сами производители будут вынуждены мириться с тем, что их доходы сократятся.
Наблюдение UfaToday показывает, что на рынке Уфы цены на свинину, скорее, выросли, чем показали снижение. В отдельных случаях они сохраняются за счет акций, проводимых ритейлерами или уменьшения массы единицы фасованной продукции. Это что касается продукции крупных предприятий. Фермерская и позиционируемая как экологичная свинина (а также говядина) стоит дороже и реализуется в специализированных магазинах.