Исследовательская служба hh.ru специально для UfaToday провела опрос сотрудников компаний Республики Башкортостан на тему того, как они проводят обеденный перерыв и каковы их затраты на стандартный обед.
Так, 73% всех трудящихся в Башкирии принимают обед один раз в течение рабочего дня, 19% — два раза. При этом 4% сотрудников компаний республики вообще не обедают. В общей сложности на эти цели у большинства респондентов (93%) уходит менее 1 часа, не зависимо от количества приемов пищи.
Примечательно, что 27% участников исследования говорят о том, что предпочитают обедать в одиночестве. Еще 24% стараются делать это вместе с сослуживцами. У 30% опрошенных приемы пищи происходят в этом плане более спонтанно.
Что касается затрат на обед, то у 36% работников башкирских компаний на эти цели уходит 100-200 рублей в день. Еще 14% респондентов тратят на обед 200-300 рублей. 9% довольствуются рационом на 100 рублей, а 3% питаются за счет работодателя. При этом 33% жителей республики приносят на работу домашнюю еду. Это один из самых высоких показателей в стране. Для сравнения: в Москве и Санкт-Петербуге доля питающихся домашней едой составляет 22% и 27% соответственно.
Чаще других в Башкирии приносят еду из дома представители производственной сферы и рабочего персонала, также бухгалтеры. Питаются за счет компании в основном работники, занятые в туристическом, ресторанном или гостиничном бизнесе.
Несмотря на это определенная часть работодателей республики несут затраты на некоторые продукты питания. Так, 34% компаний РБ покупают своим сотрудникам чай, кофе, сахар, 11% — те или иные сладости, 2% — различные каши и хлопья, 1% — соки, овощи, фрукты. Однако 62% сотрудников башкирских предприятия заявили о том, что в их организации руководством не закупаются какие-либо продукты для коллектива.
Вместе с этим 77% участников исследования уверены, что работодатель должен обеспечивать сотрудников чаем и кофе. Еще 33% респондентов отнесли к этому набору печенье и конфеты, а 24% — овощи и фрукты, 1% — мороженое.
Ранее специалисты «2ГИС» выяснили, что средняя стоимость комплексного обеда в Уфе составляет 206 рублей.
Портал деловых событий UfaToday также проводил собственный свежий обзор бизнес-ланчей в столице Башкирии. Кроме цен мы изучили блюда, которые предлагают посетителям заведения общепита в рамках деловых обедов.