Статистика показывает, что доля торговых сетей в рознице ежегодно увеличивается. Крупные игроки настойчиво вытесняют малый бизнес. Так, только за последние три года ритейл занял до 70% рынка. На 10 крупнейших сетей приходится в общей сложности около 38 000 магазинов, площадь которых составляет почти 17 млн квадратных метров, сообщает «РГ».
Присутствие федеральных игроков усиливается и в регионах, в том числе и на Урале. Так, в Башкирии ФАС запретила «Магниту» открывать новые магазины в ряде районов республики. А в Свердловской области через супермаркеты продается 73% всех товаров первой необходимости. Неинтересны, пожалуй, ритейлу только удаленные и труднодоступные населенные пункты.
В городах же местные продавцы неспособны конкурировать с крупными компаниями ни по ценовой политике, ни по разнообразию товара.
Ситуация, на первый взгляд, выглядит безвыходной. Однако эксперты пророчат несколько решений, которые позволят малому бизнесу существовать.
Например, мелкая торговля может начать развивать так называемые крафтовые продажи и формат присутствия «магазин в магазине». Кроме того, будут развиваться сельскохозяйственные рынки внутри торговых центров. Такой симбиоз позволит не только повысить клиентопоток, но и увеличить удовлетворенность клиента от совершенных покупок.
По словам представителя Nielsen Романа Андреева, во второй половине 2016 года доля экономных потребителей составляла 63%. Сегодня этот показатель превышает 68%. Эксперт отмечает, что покупатели предпочитают более дешевые товары: одежду, обувь. Вместе с этим они меньше тратят на развлечения, путешествия, бытовую технику, гаджеты. За это время уровень реальных доходов наших сограждан сократился на 1,7%. При этом половина всех покупок в магазинах совершается исключительно при проведении стимулирующих акций. То есть потребитель старается экономить не только за счет более дешевых брендов, но и скидок.
В свою очередь руководитель «Опоры России» в Свердловской области Илья Тыщенко полагает, что крупным компаниям также интересен формат крафтовой торговли. Это связано с однообразностью в торговых сетях, которую их владельцы хотят разбавить чем-то новым и необычным. Так, на территории гипермаркетов или в непосредственной близости появляются мясные лавки, точки продажи пельменей ручной лепки, лотки торговцев специями, выпечки, сладостей и другие. При этом арендодатели хотят заработать не на аренде, а на увеличении клиентопотока в магазины и торговые центры.
Речь в данном случае идет об уникальном товаре собственного производства, который представляют в таких точках мелкие торговцы. То есть это небольшое производство, часто не имеющее собственного бренда.
В качестве второго варианта сохранения малого бизнеса называется кооперация. Последняя может быть двух типов: когда несколько предпринимателей берут в совместную аренду большую площадь для торговых точек или производители открывают собственные магазины для реализации продукции. При этом расходы делятся на всех поровну.
Вместе с этим возвращается мода на базары, которые сегодня позиционируют себя как фрешмаркеты, места продажи экологичных товаров. Некоторые участники рынка даже предлагают заменить супермакеты на первых этажах ТЦ на сельхозрынки. Несмотря на то, что последние проигрывают магазинам по ассортименту, способны предложить более свежую продукцию. Кроме того, многим потребителям ценен момент прямого общения с продавцом, в роли которого зачастую выступает сам производитель. Здесь можно торговаться, пробовать товар до покупки, заказать то, чего в конкретный момент не оказалось в наличии.
Маркетологи рекомендуют открывать такие рынки в торговых центрах, площадь которых не превышает 5000 квадратных метров. При этом ТЦ должны располагаться в густонаселенных районах.
Вместе с этим эффективно устраивать различные фестивали и ярмарки выходного дня. Они должны быть тематические, сопровождаться распродажами, повторяться.
Зарождение каждой из озвученных тенденций сегодня мы можем наблюдать и в Уфе, где происходит симбиоз крупного и мелкого бизнеса.