Информационный партнер предпринимателей РБ

+7(347) 266-73-22

contact@ufa.today

Почему охота в Башкирии не бизнес?

Почему охота в Башкирии не бизнес?
Просмотры: 115
16.04.2018 в 12:23

Business FM Уфа задалось вопросом: «Могут ли охотники продавать магазинам и заведениям общественного питания излишки своей добычи?». Последний возник на фоне идеи привлекать иностранных туристов с тем, чтобы они могли охотиться в Башкирии.

Так, отстрел одного медведя иностранным туристом оценивается примерно в 9000 долларов. Но местные бизнесмены не готовы привлекать потенциальных клиентов из-за рубежа. Для этого есть несколько причин. Одной из них, по словам главы «Башкирского фазана» Салавата Бахтиева, является отсутствие средств на запуск соответствующих рекламных кампаний, рассчитанных на иностранцев. Он отмечает, что для полноценной раскрутки данного направления бизнеса понадобится не менее восьми лет, но не при текущих кредитных возможностях.

Руководитель ОХ «Природа» Анатолий Сорокин считает, что для организации охотничьих туров для иностранцев необходимо создать специальную компанию, которая этим и займется. Сами предприниматели на это не способны из-за недостаточности средств. Кроме того, трудности с привозом иностранцев в качестве туристов-охотников, по его словам, связаны со страхованием, провозом оружия и так далее. Для решения этих вопросов и нужна централизованная организация, которая бы объединила предпринимателей отрасли.

Иностранцы заинтересованы в охоте на таких животных, как медведи, кабаны, лоси. При этом в качестве трофеев они предпочитают забирать шкуры, клыки, рога. Непосредственно мясо остается в Башкирии. Нередко его отправляют в заведения общественного питания.

Однако сдать дичь в рестораны и магазины на деле оказывается не так-то просто. Участники рынка говорят о том, что охотники предпочитают потреблять ее самостоятельно. Это связано с существующими законодательными требованиями.

Так, по словам руководителя «Огней Уфы» Сергея Миролюбова, для того, что продать мясо диких животных ресторану, у охотника должны быть документы, заверенные егерем и ветеринаром. Кроме того, у человека должна быть действующая охотничья лицензия. Только при соблюдении этих условий дичь может попасть в заведения общественного питания.

Именно поэтому охотники идут на такие сделки неохотно, ведь им необходимо найти егеря, который может находиться в противоположном направлении от места охоты. Да и там он не сидит на одном месте. Кроме того, в удаленных районах людей найти еще сложнее. В свою очередь сбор анализов занимает время. Миролюбов также видит выход в создании единой специализированной организации, которая возьмет на себя все организационные и логистические вопросы.

Аналогичного мнения придерживается Андрей Костеренко, который является охотником-любителем. Он отмечает, что не встречал людей, которые бы этим занимались. По его словам, продажа дичи магазинам и ресторанам уже не выгодна на стадии стоимости охотничьей лицензии. Да и сама культура такого потребления в Башкирии отсутствует, говорит Костеренко.

Шеф-повар чайханы «Дуслык» Доно Абдуракибова считает, что блюда из мяса диких животных пользуются низкой популярностью по сравнению с традиционной башкирской кухней.

По информации Минприродопользования РБ, в регионе зарегистрировано свыше 66 000 охотников.


Автор: Виталий Швецов
Ufa.Today Ufa.Today Ufa.Today
Присоединяйся к нам!
x