После введения в России продуктового эмбарго в отношении Запада, европейские импортеры сыров в 7,5 раз увеличили поставки разрешенного к ввозу безлактозного сыра.
Всего за прошлый год из европейских стран в Россиюбыло ввезено свыше 19 тыс. тонн безлактозного сыра. В 2013-м — только 2,6 тыс. тонн.
По словам председателя правления российской сыродельной компании "Аланталь" Александра Никитина, назвать «безлактозным» можно абсолютно любой сыр и так ввозить его в Россию из стран.
Добавим, безлаткозным сыром называют тот, в котором лактозы в два раза меньше, чем в молоке.