Соответствующая программа разработана правительством региона. Документ предполагает создание живорыбных рынков и продажу живой и других видов рыбы местного производства через торговые сети, пишет «Ъ».
Первый этап, который стартует в этом году и продлится до следующего, будет состоять из анализа рыбного рынка республики и разработки норм реализации программы. Одновременно с этим будет вестись работа по поиску инвесторов и продвижению рыбной продукции в торговых сетях, а также в рестораном и кейтеринговом бизнесе Башкирии. Непосредственно производителям рыбы предложат войти в проект «Продукт Башкортостана».
К реализации второго этапа приступят в 2018 году. Он продлится до 2019 года. За это время планируется построить живорыбные рынки, запустить тестовую торговую точку за счет привлеченных инвестиций, а также разработать и реализовать масштабирование за счет франчайзи.
Непосредственной реализацией программы поддержки производителей рыбы в регионе займутся Госкомитет РБ по торговле, Минсельхоз республики, руководство муниципальных образований, БТА, АО «Корпорация развития РБ» и АОП Башкирии. Оценка эффективности будет проводиться Госкомторгом в рамках ежеквартальных отчетов.
Планируется, что благодаря данным мерам в 2019 году объем производимой в стране рыбы увеличится до 79,4% с текущих 77,7%. При этом непосредственно в Башкортостане доля рыбы местного производства на рынке составляет только 5% или всего 400 грамм на одного жителя республики в год.